Ensalada Oriental

15 Minutos
4 porciones
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Ingredientes

  • 120gr Lechuga verde
  • 120gr Lechuga morada
  • 60gr Cebolla puerro

Aderezo:

  • 30ml Vinagre de cidra
  • 25gr Ajonjoli tostado
  • 60ml Aceite de oliva
  • c/n Sal y pimienta

Preparación

Lavar las lechugas y secarlas, luego trocearlas.

Partir la cebolla en tronquitos de 5cm, luego partirlos a la mitad y lavarlos, despues cortar bastones de 5cm, luego poner una sartén a fuego medio agregar un poco de aceite y la cebolla, dejar dorar la cebolla y dar vuelta, dejar que tome un color marrón y retirarlas,  ponerlas sobre papal absorbente dejarlas enfriar.
Sobre la mezcla de lechugas agregar las cebollas tostaditas.

 

Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y agregarlo justo antes de servir.