Ensalada Verde

15 minutos
5 porciones
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Ingredientes

  • ½u Lechuga verde crespa
  • ½u Lechuga morada
  • 100gr Aceitunas
  • 100gr Apio
  • 100gr Zanahoria
  • 1u Naranja
  • c/n Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Lavar las lechugas hoja por hoja y luego sumergir en vinagre y agua por 5 minutos.
Filetear las aceitunas.
Cortar en julianas el apio y la zanahoria
Sacar el jugo de naranja.
Poner a reducir la naranja y la panela, luego mezclarla con aceite de oliva, sal y pimienta.
Mezclar el resto de ingredientes.