Salmón con croûte de frutos secos

30 minutos
1 persona
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Ingredientes

  • 250gr Salmón
  • 10gr Tostadas integrales (Ralladas)
  • 20gr Ghee o mantequilla
  • 10gr Almendras (Picar finamente)
  • ½ u Diente de ajo (Picar finamente)
  • 20ml Salsa soja

Preparación

Marinar el salmón con salsa de soja y ajo.

Mezcla el ghee, las almendras y la miga de pan hasta que se haga una masa, luego ponerla en papel film y aplanar, luego llevar al congelador.

Cortar cuadritos de la croute, llevar el salmón al horna por 30 minutos faltando 10 minutos poner la croute encima y llevar a gratinar.

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