La Chef

Desde niña, sentí un gran interés por la cocina. A pesar de ello, no consideré inmediatamente la posibilidad de convertirlo en una carrera. Sin embargo, a medida que probaba otras alternativas profesionales, me di cuenta de que mi verdadera vocación estaba en la gastronomía. Tuve la oportunidad de cocinar para alguien con una dieta especial y, a través de los menús que diseñaba, pude ver los maravillosos resultados de utilizar ingredientes cuidadosamente seleccionados y técnicas adecuadas. Esto me permitió experimentar la magia de la gastronomía y confirmar que esto era lo que realmente quería hacer: encontrar inspiración en mi trabajo.

Después de haber tomado varios cursos de cocina y haber adquirido experiencia, ingresé al Colegio de Cocineros Gato Dumas, donde me especialicé y comencé mi viaje por el fascinante mundo de la cocina. Actualmente, estamos desarrollando un concepto personalizado que permite a nuestros clientes vivir de cerca los procesos de elaboración de una gran variedad de platos, logrando despertar en cada uno de ellos esa inspiración que me ha llevado a compartir mi experiencia y mi trabajo con todos ustedes.