Foto: Costilla horneada previamente marinada, pure de papa, ensalada de aguacate cherrys y cebolla.
Nuestra historia llevando la gastronomía a tu casa.
Tener la posibilidad de disfrutar una experiencia gastronómica especial sin salir de casa es una idea que nos ha acompañado desde nuestros comienzos.
Soy Jessica, y desde hace años hemos trabajado para llevar a los hogares una experiencia que va mucho más allá de preparar una buena comida: queremos que cada cena, celebración o reunión tenga su propia historia, su propio menú y una experiencia pensada para quienes están alrededor de la mesa.
Así nació y ha evolucionado nuestra propuesta de chef privado en Bogotá.
Nuestra historia en La República
En 2017, el diario La República publicó un artículo titulado “Cuatro chefs que llevan el restaurante a su casa”, en el que fui entrevistada como chef de Chef At Home Colombia.
En el artículo contábamos cómo llevábamos la experiencia de un restaurante directamente a la casa de nuestros clientes y por qué diferentes personas encontraban en este formato una manera especial de disfrutar la gastronomía.
Conoce el artículo completo de La República.
Desde entonces, nuestra forma de trabajar ha seguido evolucionando, pero hay algo que se mantiene: nos enfocamos en crear experiencias gastronómicas alrededor de las personas y no solamente alrededor de un menú.
¿Por qué decidimos llevar un chef a tu casa?
Cuando comenzamos a trabajar con el concepto de chef en casa, descubrimos que había muchas razones por las que una persona prefería recibir una experiencia gastronómica en su propio espacio.
Algunos clientes buscaban celebrar sin tener que salir de casa. Otros querían compartir una cena con amigos, organizar una celebración familiar o simplemente disfrutar de una experiencia diferente.
También encontramos algo que para nosotros es muy importante: cuando cocinamos en casa, tenemos la oportunidad de conocer mejor a las personas que están disfrutando la experiencia.
Podemos entender qué les gusta, qué quieren celebrar y qué esperan de ese momento.
Por eso, para nosotros un chef privado en Bogotá no significa simplemente llevar comida hasta una dirección.
Significa crear una experiencia alrededor de una ocasión.
Una experiencia gastronómica pensada para cada ocasión
Nuestro trabajo comienza mucho antes de llegar a la cocina.
Nos gusta conocer quiénes van a participar, qué se está celebrando y qué tipo de experiencia busca el cliente. A partir de ahí construimos una propuesta gastronómica que tenga sentido para ese momento.
Puede ser una cena romántica para dos personas, un cumpleaños, un aniversario, una reunión entre amigos o una celebración familiar.
Cada ocasión es diferente y, por eso, creemos que el menú también debe sentirse diferente.
Nuestro equipo trabaja para que la comida, la presentación y el servicio hagan parte de una misma experiencia.
La cocina como una forma de contar historias
Desde mi formación en el Colegio de Cocineros Gato Dumas, la cocina siempre ha sido para mí una combinación de técnica, creatividad y curiosidad.
Me interesa especialmente trabajar con diferentes influencias gastronómicas y encontrar maneras de llevarlas a una experiencia que tenga sentido para cada cliente.
Por eso nuestra propuesta se ha construido alrededor de una cocina con influencias internacionales, pero siempre buscando que exista una conexión entre los platos y la ocasión que estamos acompañando.
Puedes conocer más sobre mi historia y formación en La Chef.
¿Qué podemos crear para una celebración en casa?
Una de las cosas que más disfrutamos de trabajar como chef privado en Bogotá es que cada servicio puede ser diferente.
Hemos creado experiencias para:
- Cenas románticas.
- Cumpleaños.
- Aniversarios.
- Reuniones familiares.
- Cenas con amigos.
- Celebraciones especiales.
- Reuniones privadas.
- Eventos corporativos.
No buscamos que una celebración se adapte a un menú predeterminado. Nuestro objetivo es entender primero la ocasión y, a partir de ahí, construir la experiencia gastronómica.
De Chef At Home Colombia a Cúrcuma Chef en Casa
Nuestra aparición en La República en 2017 es parte de una historia que comenzó hace años y que ha continuado evolucionando.
Lo que empezó como una manera de llevar la experiencia de un restaurante a la casa se ha convertido en una propuesta gastronómica que sigue teniendo el mismo propósito: hacer de una comida un momento memorable.
Hoy continuamos trabajando con ese enfoque en Cúrcuma Chef en Casa, con un equipo que trabaja bajo mi dirección y con la experiencia acumulada de todos estos años.
Chef privado en Bogotá con Cúrcuma Chef en Casa
Si estás buscando un chef privado en Bogotá para una cena, una celebración o una reunión especial, queremos conocer primero qué tienes en mente.
Cuéntanos la fecha, el número de invitados y qué quieres celebrar. A partir de ahí podemos conversar sobre las opciones para crear una experiencia gastronómica pensada para tu ocasión.
Conoce nuestro servicio de Chef a Domicilio.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un chef privado?
Para nosotros, un chef privado es mucho más que alguien que cocina en una casa. Es quien se encarga de crear una experiencia gastronómica alrededor de una ocasión y de las personas que participan en ella.
¿Para qué ocasiones puedo contratar un chef privado en Bogotá?
Puedes contratar nuestra experiencia para cenas románticas, cumpleaños, aniversarios, reuniones familiares, cenas con amigos, celebraciones especiales y eventos privados o corporativos.
¿El menú se puede personalizar?
Sí. Para nosotros es importante conocer la ocasión, el número de invitados y sus preferencias antes de plantear una propuesta gastronómica.
¿Dónde presta servicio Cúrcuma Chef en Casa?
Nuestro servicio está enfocado en experiencias gastronómicas a domicilio en Bogotá. Para conocer la disponibilidad y las condiciones de servicio, puedes contactarnos directamente.
Fuente: La República — “Cuatro chefs que llevan el restaurante a su casa”, 10 de mayo de 2017.
